第321話母の手料理シリーズ4うま煮
母に煮物を作らせると、右に出る者はいないと言っていい程、美味しい。
うま煮なんて、最高に美味しい。
名古屋市在住ながら、味噌、醤油は九州からわざわざ取り寄せる。
こっちの、味噌、醤油は好かん。
根菜や肉を入れて、コトコト煮る。
冷えたら、もっと美味しくなる。
母のうま煮は、ツマミにもおかずにも万能。
亡くなった父が大好きだった。
食に歴史あり。
家庭の想い出と共に食べるうま煮は、最高だ。
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