セロリは夏、秋は長野県産、冬、春は静岡県産が良いとされるが、一年中穫れるので実質的には旬がない。

セロリは特有の匂いがするが、体内の塩分を吸収する作用があるそうな。

セロリにマヨネーズをかけて、バリバリ食べるもの美味しい。

では、今回はセロリのキンピラ。

セロリのキンピラ

（2人前）

セロリ　1本

ごま油　大1

醤油　大1

砂糖　大1

みりん　小1

白ごま　適量

フライパンにごま油を敷く。

セロリの筋を取り除き、包丁で一口大に切った茎の方から入れて炒める。

そして、葉っぱを炒めて調味料で味付け。

お好みで白ごまを振りかける。

はい、セロリのキンピラの出来上がり。

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