名古屋と言えば、手羽先だ！

山ちゃん、風来坊。

手羽先は関節の部分で折り、手に持ち前歯を使って肉を剥がすように食べる。

また、手羽の先っぽも、皮が美味しい。

手羽先は手と前歯のハーモニー。

歯が無い方は、残念。

ほぐして食べるより無い。

田舎の手羽先は大きい。

これも、手に持ち口に入り切らないので脇から食べていく。

素材で食べ方は変わるのであります。

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