まだまだ、暑い8月中旬。ニンニクでスタミナをつけましょう。

今回は豚バラ肉を使います。

ニンニクと豚バラ肉のスタミナ炒め

豚バラ肉　300g

ニンニク　10片

ショウガ　1片

玉ねぎ　1コ

生野菜　少々

塩コショウ　少々

★ごま油　大1　

★しょうゆ　大3

★みりん　大3

★砂糖　大1

★はちみつ　大1

★すりおろしニンニク　小2分の1

1、ニンニクは半分に切り芯を取り、玉ねぎは薄切り、ショウガはみじん切り。

2、豚バラ肉は3cmに切り、塩コショウで下味を付ける。

3、★を合わせる。

4、フライパンにごま油を熱して、1を中火で加熱する。ニンニク、ショウガの香りが立つまで炒める。

5、豚バラ肉を入れてピンク色が残るくらい炒める。

6、玉ねぎ、★を入れて強火で煮詰める。

7、皿に生野菜を添えて盛る。出来上がり。

ニンニクとショウガが食欲を誘いますね。レシピには、マヨネーズを掛けるものも良いとありました。

これで、スタミナが付きますね。

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