今回の夏バテ防止、スタミナ料理は、豚しゃぶ冷製塩レモンパスタ。

豚しゃぶ冷製塩レモンパスタ

1人前

豚ロース（しゃぶしゃぶ用）50g

レモン2分の1個

★塩小2分の1

★砂糖小1

★オリーブオイル大2

黒コショウ少々

スパゲティ100g

かいわれ大根適量

レモンを半分に切り、半分をイチョウ切りにする。

豚ロースをお湯で火を通し、氷水で冷やす。

お湯に塩を入れて、スパゲティを茹でる。

ボウルにレモンを搾る。

★を加えてよく混ぜる。

水気を切った、豚ロースとスパゲティをよく絡める。

器に盛り、黒コショウとかいわれ大根をトッピング。

出来上がり。

冷たい、レモン風味のパスタが美味しいスタミナ料理です。

明日のお昼にどうですか？

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