今回のスタミナ料理は、ニラレバ。

ニラレバなのか？レバニラなのか？これは、地方で変わると思います。

今回のスタミナ料理はビールのお供に最高で、ご飯のオカズにも適しています。

ニラレバ（2人前）

レバー豚120g

もやし2分の1袋

ニラ2束

長ネギ3分の1本

ショウガ1片

片栗粉少々

★塩少々

★こしょう少々

★おろしショウガ小2分の1

★酒小2分の1

■塩少々（下味）

■こしょう少々（下味）

レバーを下処理する。血合いなどを丁寧に取り除き、水でキレイに洗い、ジップロックに入れて★を加えて混ぜて冷蔵庫に30分冷やす。

ニラは3cmに切り、ネギは斜め細切り、もやしは洗っておく。

レバーに片栗粉をまぶし、中火でフライパンで色が変わるまで焼く。

モヤシ、ネギ、ニラと■を加えて強火で一気に仕上げる。

さて、今回はレシピ集から拝借した作り方。夏休みスペシャル②でした。

ご家庭で調味料もお好みで。

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい