第45話枝豆

大豆の成熟前の青い時が、枝豆。

枝豆は。アルコールを分解するメチオニンが含まれているので、ビールに枝豆は当たり前に美味しい。



さてレシピ

枝豆のペペロンチーノ

枝豆皮ごと150g

ニンニク2片

たかの爪1本

塩、こしょう少々


枝豆は茹でておく。


薄く切ったニンニク、たかの爪をオりーブ油で炒める。

それからと、軽く茹でた枝豆を炒める。

あとは、塩、こしょうで味を整える。

ま、こんなもんです。

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