夏はだんだん、ハモやスズキ、鮎などの季節。

今回はスズキに付いて。

ルアーフィッシングでもスズキは楽しまれ、また味も美味しいから、スズキの季節到来は嬉しい。

刺し身から、塩釜焼き、煮物と万能魚。

今日は刺し身で食した。

酒がどんどん飲める。

コリコリしていて、鯛の刺し身と比べながら食したが、コリコリ感はスズキの方が強い。

もう少しすれば、ハモ、鮎だが、カツオは飽きたから、狙い目の魚を食べている。

今の季節がちょうどよい。

真夏になると、スズキやボラは泥臭くなる。

ですから、皆さんの好きなタイミングで好きな魚を食べる事をおすすめする。

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