第44話野菜の切り方をマスターする。

 野菜によって、いろんな切り方があるので、まずそれをマスターしたいと思っている。

 料理を始めて、約四年が経過したが、まだまだスキルは上がっていない。

 もっといろんな料理に挑戦して、家族のみんなに「おいしい。」と言ってもらいたい。


 なかなか共感できる味を出すのも難しい。

 野菜の切り方ひとつで、味が変わったりするので、もっと切り方を色々工夫していきたい。

 ニンジンだったら細く切るか、輪切りとか。

 ジャガイモだったら、皮をむいて、細かく包丁で切るとか。

 

 料理一つを創意工夫するだけでも、美味しくて、みんなをうならせるものを作り上げることができる。

 なので、もっと頑張って、料理の腕を磨こうと思った。

 野菜の切り方もいずれはマスターできる日が来るかもしれない。

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