料理体験日記

第40話料理のスキルを磨く。

　料理を始めて、もう約四年が経過しようとしている。

　スキルを身につけるには、長年の経験を積まないと習得できないことはわかっている。

　私はまだ半端者なので、これからもっといろんな料理を作って、スキルやテクニックを磨いていきたい。

　そのためにも日々の訓練を積み重ねていかないといけない。

　この前もサロンで、たこ焼きを作ったが、たこ焼きを本格的に作ったことが無かったので、私はキャベツやタコ、ネギを切る担当になって、みんなと一緒にたこ焼きを作った。

　本当は焼きそばもあったのだけれども、私はたこ焼きを只管作っていた。　

　みんな楽しそうに作っている姿を見て、自分も負けてられないなと負けん気が出た。

　ひっくり返すのが最初は難しかったが、慣れてくるうちにコツがわかり、たこ焼きをひっくり返せるようになった。

　日々やってきた料理のスキルが此処でも活用することができて、とてもうれしかった。

　これからもいろんな料理をたくさん作って、みんなに喜んでもらえたら、幸いである。