　何といってもオムレツは好きなおかずに卵を乗せることができる簡単に見えて、意外と包むのが難しい料理だ。

　でもコツを知ってしまえば、どんな人でも簡単にできてしまうので、初心者にももってこいの一品。

　ベースは卵で、まず卵を割って解きほぐし、そのあとにフライパンに油をひいて、加熱する。

　程々によくなってきたら卵を薄っすら伸ばして、熱して、自分が好きなおかずを乗せる。

　あとはタイミングよく卵をかぶせれば、完成する。

　卵料理はいろんなアレンジができ、美味しく出来上がるので、私も今までいろんな卵料理を自己流で、作ってきた。

　でもシンプルにオムレツというのもいいかもしれない。

　上にケチャップやカレー、ハヤシライスのソースなどをかけても、美味しいかも。

　ぜひ一度作ってみては。

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