　パプリカはピーマン同様にまず水で洗って、まな板の上に置く。

　次に上の部分を包丁でカットして、いらない種を取り除く。

　あとは、細かくカットしたり、細く切ったりする。

　ピーマンと工程が似ていると思ったらいい。

　パプリカは栄養価が高く、サラダや炒め物にもってこいの食材。

　ビタミンが豊富で、ピーマンよりも苦みが少ないので、好き嫌いなく食べることができる。

　彩も綺麗で、嫌いな人はアレンジしてみてください。

　そうすれば、食べやすくなって、好きになるかもしれない。

　私はほかの食材と一緒に炒め物にするときによく使う。

　赤色や黄色があるので、食材が華やかに見えて、好きな食材である。

　収穫するのが難しい野菜で、栽培するのが手間がかかるらしい。

　いろんな創作料理を作るのが好きな私にとって、パプリカは使い勝手がよい野菜であり、彩を添えてくれる食材でもある。

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