　野菜の切り方はいろいろあるが、今回は人参に関して書く。

　ニンジンは細く切る方法や丸く切る方法など様々な仕方があるが、細く切るには、まず人参を包丁で三つか四つに切り、縦に何個か切り向きを変えて、細かく切ればうまく細かく切ることができる。

　ニンジンを丸く切るには向きに添って、丸く切ればうまく切ることができる。

　なかなか言葉で説明するのが難しいですが、包丁をしっかり握って、人参を切らないと手を切ってしまうので、気を付けよう。

　あと添える手は猫の手で押さえると固定出来て、指を切ることもなく、人参を細く切ったり丸く切ったりできる。

「ニンジンを切った後にレンジで温めると柔らかくなる。」と母が言っていたので、実際に人参を切って、水に浸しレンジで温めると柔らかくなっていい。

　根菜類は水に浸して、遣るといいことが実証できると思うので、実際にやってみるといい。

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