　第三話では、私が実際にやった大根の皮むきに関することを取り上げる。

　大根の桂剥きって意外と難しく、最初はなかなかうまくできなかった。

　しかし、何回も繰り返しやっていくうちに包丁の使い方がわかって、大根の皮むきができるようになった。

　第二話で、リンゴの皮むきを書いたが、それ以上にある意味難しかった印象がある。

　リンゴのほうがまだ簡単にできたが、大根は太いので、皮をむくだけでも大変である。

　しかし、慣れればリンゴも大根もむけるようになるので、日々訓練を積んでいけばいい。

　ただし、うまく包丁が使えないと手を切ってしまうので、要注意。

　これはある意味料理の基礎かもしれない。

　野菜の皮むきは包丁の使い方の練習にもなるので、何回でもやってみるとうまくできるかもしれない。

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