ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日は豚肉の薄切りでロールキャベツでも作りましょう。

出来れば近況ノートをご覧になってから、お読みください。

いつものロールキャベツとはちょっと風景が違います。

まずはキャベツの葉を必要な枚数はがしましょう。

耐熱容器にキャベツをのせて、ラップをふんわりかけ、電子レンジにかけてしんなりさせておきます。

豚肉に塩コショウをして丸め、キャベツの葉でくるみます。

鍋に昆布を入れてキャベツでくるんだ豚肉を並べ、水をヒタヒタに注ぎます。

味付けはうすくち醤油で、薄くつけます。

落し蓋をして豚肉に日が通るまでコトコト煮ます。

器に盛って柚子胡椒をのせましょう。

ポン酢をかけてどうぞ。

お味はいかがでしょうか？

〈今日のお義母さん〉

★★★

あんた、これ旨いがなと喜んでもらえました。

〈今日の家族〉

★★★

ロールキャベツ違うけど、ロールキャベツだと言いました。

近況ノートに写真があります

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