ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日はみんなでなんちゃってもんじゃに挑戦します。

そのまま食べるチキンラーメンが復刻したので、お祝いです。

タネを作ります。

ボウルに出汁、薄力粉、出汁醤油、ウスターソースを入れてバシャバシャの水加減でサッと混ぜておきます。

具材は大き目のみじん切りにしたキャベツ、天かす、干しエビ、キムチイカ、明太子、かつお節、青のり、たくあんの残りをみじん切りにしたもの。

そして、食べるチキンラーメンを袋ごとくだいたものです。

ボウルにタネと具材を混ぜておきます。

ホットプレートを温めで油を敷きます。

混ぜてあるものの、具材だけをホットプレートに移して炒めるように加熱します。

ある程度炒めたら真ん中を開けるようにしてまわりに具材で土手を作ります。

ここにボウルに残っている汁を注ぎ焼いていきます。

しばらくしたら全体を混ぜ人数分に分けて、好みでチーズを乗せます。

もんじゃなので固まらないのですが、スプーンで削ぎ取るようにして召し上がってください。

カリカリに焼けた底は特におススメです。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

これは何だ？とこわごわ手を伸ばされましたが、美味しかったそうです。

〈今日の家族〉

★★★

三回戦まで焼きました。

近況ノートに写真があります

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