ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

菜の花は天ぷらにすると美味しいと聞いたので、さっそくやってみたいと思います。

菜の花は摘んできてサッと水洗いします。

つくしは袴を取って水で洗いザルに上げます。

かき揚げ用の玉ねぎ、にんじん、サツマイモは細切りにしてボウルに入れておきます。

天つゆを作ります。

鍋に出汁、醤油、みりんを入れてひと煮立ちさせます。

あれば大根おろしを作っておきます。

天ぷらの衣を作ります。

小麦粉に冷水と卵を入れてだまにならないように混ぜましょう。

深めのフライパンに油を入れ、温めます。

タネに小麦粉を軽くはたいてから、順に衣にくぐらせて揚げていきます。

油を切ったらお皿に盛ります。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★☆

天ぷらかねと喜んでくれましたが、菜の花とつくしには箸は伸びませんでした。

（かき揚げはたくさん食べてもらえました）

近況ノートに写真があります

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい