ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日はお店で「つぼみな」なる野菜を買ってきました。

義母に尋ねてもそんな野菜は知らないとのこと。

様子見のため、今回は塩ゆでにしてみようと思います。

つぼみなは、根元の傷んだところを削ぐように切っておきます。

鍋にたっぷりの湯を沸かして、塩を加え、つぼみなを丸ごと入れます。

茹だったら冷水にとって、ザルに上げておきましょう。

四分の一に切ってお皿に盛り、フキ味噌を添えてみましょう。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

☆☆☆

わたしゃいらんわ、とのことでした。

〈今日の夫〉

★★★

珍しいものだ、と言って食べてくれました。

特にクセも香りもなく、ちょっと白菜味のある野菜でした。

近況ノートに写真があります

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