ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

相互さんが高菜がそろそろとう立ち始めたと教えてくれました。

なので季節が移る前に食べたくて買ってきました。

牛肉と合わせてみようと思います。

高菜は水で洗って、芯のところと葉に切り分けます。

芯のところは五センチくらいに、葉の方は食べやすい大きさにザクザク切っておきます。

牛肉は適当に切って、醤油、酒をもみ込んでおきます。

フライパンにあれば牛脂を入れて溶かします。

ここに牛肉を入れて軽く炒め、高菜の芯のところを加えます。

しんなりしたら高菜の葉も入れましょう。

火が通たら、醤油、みりん、砂糖、一味で味付けます。

器に盛っていただきましょう。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

高菜は漬物がうまいんだが、と言いつつけっこう食べてもらえました。

近況ノートに写真があります

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