当地では春になるといかなごを炊くのですが、その時に茎わかめも並んで売っていることが多いです。いかなごの煮汁を使って茎わかめを炊くんです。
私も一度だけ炊いたことがありますが、すごく量が減ってしまってがっかりした記憶が（笑）
でもおいしいですよね、茎わかめ。

佃煮でしたか。
義母様の「歯」にも合ったようで何より。

ところで、干し椎茸、砂糖水で戻すと早いのはご存知でしょうか？
更に加速(笑)したいときは、それをレンチンするのです。
私は、パパッと作りたい方なので、こちらの方法で戻しております。

あ〜〜、
朝から、叔母さんから電話があって(取らなかったけど・ｵｲ)、来るのか？来るのか？と思って、大慌てで掃除機かけてトイレの掃除して買いものに行ったのに……来ませんでした。
足が激痛で、もう(泣)。
フェイントやめて(泣)。

干し椎茸も茎ワカメも大好き🎵
写真見に行きます。

おおー、シイタケが活躍した感じ。
味付けもオーケーのようで。

柔らかさは、必須ですね。
でも、これはコリコリが美味しいのです。
でも、それを補うような、良き味付けと柔らかさだったんでしょうね。
まさしく、お酒のお供！

さて、本日はこれから雨季ですか。
花粉や黄砂を洗い流して欲しいです。

サクラはこの雨で完全に散り、若葉の新緑が早く欲しいですね。
もう、本格的な春の気温に、蝶々が群れる菜の花畑も、悪いけど、どんどん花を減らして、新たなる作物の為に、畝を整える予定です。

じゃがいもの葉が、コンポスターの下や端から、繁ってる事に最近気がつき、コイツらの処置をどうするか、たぶん、大きなイモにはならないのはわかってるけど、せっかく生えてきたのに、生ゴミの中からだけど、コイツらの将来に責任を感じてます(๑˃̵ᴗ˂̵)

つむぎ様、こんにちは😊

今日の新聞の折り込みチラシに『茎ワカメと椎茸のやわらか煮』の通信販売が載っていて食べたいなって思い気になっていたんです。
だから、グッドタイミングです。
自宅で作れるなら作ってみたいなって思いました。
今度買い物に行った時は、茎ワカメがあるかチェックしてみます。
ご飯のおともに良さそうです。
佃煮なので日持ちもしそうですね。