1月5日 爽やかトマトとしまね和牛ボロネーゼ
ぼんやりと晴れて、比較的温かい日。
しかし私は割とそれどころではなく、ほとんどの時間を寝床に丸まって過ごしていた。
昨夜の焼肉のおかげか、貧血は軽めで済んでいるが、痛みや重さや怠さは、やはりしんどいものがある。休み中に見ないふりをしていた家事もあるのだし。
今夜は早速、夫が飲み会だということで、ひとり飯である。「ちゃんと食べるように」と夫にも釘を刺されたので、パスタを食べた。例によって、乾麺を半分に折ってレンジで茹でるスタイルで。
ソースは、「爽やかトマトとしまね和牛ボロネーゼ」。いつぞや夫が“道の駅”で買ってきてくれたレトルトである。思ったよりもかなりトマトが強く、しっかり酸味がある。しまね和牛の挽き肉もたっぷり入っているものの、その癖のない旨味がトマトに若干負けているような気がしてしまう。折角のボロネーゼならば、もっと牛肉の味わいに振り切っても良かったのではないか。とはいえ、粉チーズを振ると全体にコクが出てまろやかになるので、和牛感は減ってしまうが、美味しく食べきった。
かなりぼんやりしてしまっているが、今夜はまた映画を觀る予定である。何も考えずに観られるタイプの作品だと思うので、ぼんやり楽しみたい。
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