応援コメント

第26話 郷土料理の美味しい形」への応援コメント

  • 飯テロ回やばい😱
    自分は唐揚げ派だな。
    竜田揚げはほぼ買わないかも。
    後でセブイ○行ってこよ。

  • どっちも好きだけど唐揚げと竜田なら竜田派。

  • セブンイレブンw
    3年たてばコンビニのホットスナック再現は懐かしかろう……

  • フグタクゥゥンなぁんでそこぉにいるんだァい?
    ビャァァウマァイィィ!!
    そのまま油にドーン!!はまじ屋外でやろうな火事になる(白目)

  • >もしかすると、千種にも作る喜びがあったかもしれない。

    仕事を認められれば居場所がある。たぶんまだそんな段階ではないかと。

  • 懐かしのゴールデンレジェンド(`・ω・´)

  • 唐揚げもいいけど山賊焼きも味がわんぱくで美味しいですよね。
    同じ山賊焼きでも、長野県近辺は揚げ物で山口県の方では焼くらしいです。

    作者からの返信

    へえー、美味しそう

    編集済

  • 編集済

    道民なのでザンギでは???…と思ったけどよく考えたら下味付ける漬け込みの液体に砂糖は使わないや…(代わりにみりんと生姜)
    晩ご飯の時間にこの内容で更新するのはもはや飯テロ……!!!ザンギ食べたい!!!!

    作者からの返信

    道民はザンギって呼ぶんだ……
    ブライニングで塩と砂糖とスパイスは普通にから揚げってわたしは呼んでますね。
    ちなみにブライン液の砂糖は塩水に長く漬け込むとしょっぱくなるから打ち消しに入れてます。たぶんみりん≒砂糖、ショウガ≒スパイス(臭み消し)なので、お味も似てると思いマスよ。

    北海道行きたい!!!!