ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

白菜がここのところの暖かさでついにとう立ちしました。

今日はこのとう立ちした「菜の花」でパスタはどうでしょう。

白菜の花のつぼみを摘んできます。

虫がいるかもしれないので、根元まで水で洗いましょう。

小ぶりなので、このまま切らずに使いましょう。

冷凍してあるニンニクは大き目のみじん切りにします。

ベーコンは適当な大きさに切っておきます。

大鍋にお湯を沸かし、塩を入れて「菜の花」を軽く湯がします。

パスタは袋に書いてあるより１分短く茹でます。

フライパンにオリーブオイルを多めに入れて、ニンニク、唐辛子を炒めます。

香りがたってきたら、ベーコンを入れて炒めていきます。

ここにパスタを入れて、和えるように炒めましょう。

味付けは、パスタのゆで汁です。

お皿に盛って、お好みで粉チーズをかけてくださいね。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★☆☆

ご馳走だといわれましたが、半分ほど残されました。

近況ノートに写真があります

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