油炸鬼

細長い揚げパン。お粥と一緒に食べる事が多いので普通は味があまり無いが、東（アズマ）はおやつとして作ることも多々あり砂糖などをまぶしていたりする。サクサクで美味しい。

艇仔粥

香港の定番お粥。具材は豚、牛、海鮮、モツなど様々。艇仔とは広東語でボートを意味し、昔は船で販売されていたことからこの名前がついたとかなんとか。

［巧妇难为无米之炊］

‘やり繰り上手な嫁でも米無しではご飯は炊けない’という諺（ことわざ）。

無い袖は振れないと同義。

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