　せんべいやスナック菓子などで「サラダ味」という表記を見かけますが、あれって、野菜の味はしませんよね？

　どう味わってみても、塩味だよな……と以前から思っていたのですが。

　調べてみると、1960年代から「サラダ味」という呼び名はあるようで、「サラダ油をからめて塩をまぶしたせんべい」に名付けられたようです。

やっぱり「塩味」ってことでいいのかな？

　1960年代、その時代の背景として、純日本風の「塩味」とするよりは、洋風の「サラダ味」とした方がおしゃれではないか、という下地があった……ということですが、じゃあ「サラダ油」って？

「サラダ油」とは、サラダなどに生で使用できる食用油のことを言います。

　1920年代、日本では、食用油は主に揚げ物などに使っていましたが、西洋では生野菜に塩や酢を加えて、食用油をドレッシングのようにかけて使っていたと聞き、日本でも同じような使い方ができるように、より精製の度合いを深め、低温で固まりやすい成分を取り除いた良質な食用油を作りました。

　これが「サラダ油」です。

　そもそも、「サラダ」の語源はラテン語の「sal（サル）」。「塩」という意味です。英語の「salt（ソルト）」の元ですね。

　古代ギリシャ時代に、生野菜に塩を振って味付けして食べたのが起源と言われています。

　また、「給料」という言葉、「サラリー」の語源にも、塩が関係してきます。

　「サラリー」という言葉は、ラテン語の「Salarium（サラリウム）」が由来となっている言葉です。「塩の支給」という意味です。

　古代、塩が貴重品として扱われていた時代に、兵士や役人など、労働への報酬として使われていました。

　塩そのものが支給されていた時代から、次第に労働の対価として「塩を買うための貨幣」を与えるシステムに変わります。

　ここから「給料」＝「Salary（サラリー）」という言葉が生まれたのだと考えられています。　

　ちなみに「サラリーマン」は和製英語ですので、英語圏では通じません。直訳すると「給料男」ですから。

「ビジネスマン」なら通じますかね。

　サラダ味の話からサラリーマンの話に飛びましたが、最後に野菜サラダのネタに戻ろうと思います。

　８月２４日は、日本記念日協会が定めた「ドレッシングの日」だそうです。

　カレンダーでは、８月２４日は必ず８月３１日の真上に来るので、８・３・１（ヤサイ）の上にかけるもの、で「ドレッシングの日」。

　なるほどなー。

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい