ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日はもらった白菜で鍋をしようと思います。

先ずタレを作ります。

白ネギをみじん切りにして、小さなボウルに入れます。

ここにかつお節と醤油を入れて、馴染ませます。

白菜は汚れた外葉は外して水で洗います。

お尻の方に包丁を入れて、手で割きます。

今日は半分を使いましょう。

白菜の葉の間に豚の薄切りを挟みます。

（面倒なら挟まなくていいです）

ずらさないように三等分に切ります。

キノコはあるものを適当に用意します。

鍋に豚肉を挟んだ白菜とキノコを並べます。

ここに濃いめの出汁を注いで火をつけましょう。

白菜が柔らかく煮えたら、器に取ってタレをかけてどうぞ。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

タレがお口に合ったようで、タレをたくさんかけて食べてもらえました。

近況ノートに写真があります

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