ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日は生協でパエリヤの素♪（具材つき）が届きました。

もう少し冷凍の海鮮を追加して、パエリヤを作ろうともいます。

玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。

冷凍の海鮮は簡単に流水に浸けてまわりの氷をとかします。

パプリカは千切り、トマトはくし形に切っておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎとニンニクを炒めます。

いい香りがしてきたら、ここに洗わずに生米を入れます。

米に軽く焼き目がつくまで気長に炒めましょう。

焼き目がついたら、フライパンの真ん中を開けてここで海鮮を軽く炒めます。

炒めた海鮮を一度取り出します。

米を平らにならして、ひたひたより少し多めの水、パエリヤの素を入れてよく混ぜます。

米の上に、炒めた海鮮、切ったパプリカ、トマトをきれいに並べましょう。

蓋をして、米に芯が残る程度まで煮ていきます。

水が足りなくなったら、少しずつ足しましょう。

芯が残るまで煮えたら、蓋を取って焼いていきます。

ぐつぐつという音から、ぱちぱちという音になったら出来上がりです。

各自お好きなだけ取り皿にとって、レモンを絞ってどうぞ。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

☆☆☆

すまんけど白飯はあるかね、ということで冷凍にしていたものを温めて出しました。

〈今日の夫〉

★★★

旨いのに食わんのか？と言って半分ほど食べてしまいました。

近況ノートに写真があります

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