ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

そろそろ保存していたカボチャが傷み始めています。

傷んでいないところで小さなおかずを作りましょう。

きんぴらなど、どうですか。

カボチャは傷んだところは切り落として、皮をよく洗います。

タネをきれいに取って、皮の傷のついている部分は削ぎ取ります。

火が通りやすいように、薄く切っておきましょう。

フライパンに油を入れて、カボチャを投入。

軽く炒めたら、ふたをして蒸して火を通します。

味付けは、酒、みりん、醤油、一味です。

カボチャに火が通たら味付けをしてお皿に盛ります。

黒ゴマを散らしましょう。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

☆☆☆

全く箸は向きませんでした。

近況ノートに写真があります

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