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2022年12月30日 00:44
すごいなぁ、まさに執念……でも、良し悪し関係なく飲めればヨシッ！みたいな時代だったのかもれませんね！ありがたや……（何度でも言う）
作者からの返信
良し悪し関係なく、っていうのはきっとそうで、水よりは安全的な……当時の時代は厳しかったろうなと思います。今はコンピューターで管理できる温度調整も工程ごとに色々あるようで、きっと凄腕の職人さんもいたんじゃないかと妄想してます笑ありがたや……✨
2022年12月21日 07:34
確かに、昔は一体どうやってその状態を維持していたのか、どうやって腐らせずに作り上げていたのか、考えると不思議ですね。それなのに毎年ちゃんとビール（お酒）を作れていたんですね、世界のあちこちで。人間の技術ってすごい……。
そうなんですよね。実は温度管理もシビアだし、よく作れていたものだと感心してしまいます。たぶん失敗するケースも多々あったんじゃないかなとは思うけれど、それにしてもすごいですよね！
すごいなぁ、まさに執念……でも、良し悪し関係なく飲めればヨシッ！みたいな時代だったのかもれませんね！
ありがたや……（何度でも言う）
作者からの返信
良し悪し関係なく、っていうのはきっとそうで、水よりは安全的な……
当時の時代は厳しかったろうなと思います。
今はコンピューターで管理できる温度調整も工程ごとに色々あるようで、きっと凄腕の職人さんもいたんじゃないかと妄想してます笑
ありがたや……✨