伝説中の伝説のお肉料理!
皆がプリンを食べ終わった後、テーブルを綺麗に拭き、食材をその上に置く。
「さて、伝説中の伝説のお肉料理、作りましょうか!」
「わ~い!」
とシャーロットちゃんがパチパチ拍手をしてくれる。
可愛すぎる!
イメルダちゃんが少し離れた所で椅子に座り訊ねてくる。
「それって、昨日、入浴中に言っていた料理?」
「うん、そうだよ」
「そうなのね」
と言いつつ、興味深げに食材を眺める。
そして、ある場所に目をやり、訊ねてくる。
「ねえ、これ何?」
ふむ。
実はこの料理、一番手こずる部分は既に終えている。
「これはね、挽肉だよ」
「挽肉?」
「うん、お肉を細かく刻んだものだね」
実はこの挽肉、ティラノサウルス君のお肉を使用している。
本当はステーキとかにしようと思い、タマネギに付けたりして柔らかくしたんだけど、それでも、妹ちゃん達の顎では正直、筋切りというか、本当に細かく切り刻めばなんとか……ってレベルだった。
だったら、いっそう挽肉にしようって事になり、そして、挽肉と言ったらこれだねって事で思いついたのだ。
皆大好き、ハンバーグである。
前世で、おばさんに作って貰い、食べた時は感動に打ち震えたものだ。
そんなわたしに対して、おばさんは……。
なんだったっけ?
忘れちゃった。
いやまあ、前世のことはともかくとしてだ。
これに関してはWeb小説の知識もあるけど、挽肉はスーパーで買ってはいるものの、それ以外はおばさんと一緒に作ったからその知識もある。
だから、多分、作れると思う!
挽肉は昨日のうちに作成済みだ。
恐らく、前世包丁でやったら相当苦戦しただろうけど……。
半冷凍にした肉を白いモクモク包丁でサクサクやったら、結構、簡単に出来た。
そして、挽肉の他に、タマネギ、パン粉、山羊乳、卵、塩、コショウ、そして、シルク婦人さん作のデミグラスソース(推定)を準備する。
よし、やりますか!
タマネギをみじん切りにして、白いモクモクで炒める。
次に、ボールの中にデミグラスソース以外を入れて手で手早く混ぜる。
混ぜたものを手に収まるぐらいにとりわけ、丸める。
そして、右手に持ち、左手に当てるようにして軽く投げる。
さらに、左手から右手に投げる。
そんなことをやっていると、シャーロットちゃんが不思議そうに訊ねてくる。
「サリーお姉さま、何やってるの?」
「ん?
空気を抜いているんだよ」
「空気?」
「うん。
しっかり抜いておかないと、崩れちゃうからね」
「ふ~ん」
まあ、おばさんの受け売りだけどね。
抜き終わったら、真ん中にくぼみを作ると、待機用の皿に乗せる。
最初の一個完成!
そんなことを考えていると、イメルダちゃんが立ち上がった。
そして、「わたくしも手伝うわ」と腕まくりをする。
「あ、シャーロットも!」
とシャーロットちゃんも元気よく言う。
う、う~ん、正直、不安だけど、せっかくやる気なのに、やらせないのは駄目かな?
しっかり手を洗って貰うと、やり方を説明する。
いつの間にかやってきた、シルク婦人さんも交えつつ、教える。
初めのうちは苦戦するも、二人ともすぐに上手にやり始める。
二人とも、地頭が良いんだろうなぁ。
もちろん、シルク婦人さんは別格に上手だ。
次々に空気を抜き、並べられていく。
素晴らしい!
準備が終わると、皿を台所に運ぶ。
あ、シルク婦人さんも運んでくれる?
ありがとう!
台所で白いモクモクをフライパンの形にする。
一応、鉄製のフライパンもあるけど、わたしとしてはこちらの方が慣れているのだ。
近くで見ようとする妹ちゃん達に「あまり近づきすぎたら駄目だよ!」と注意しつつ、モクモクフライパンの上に、菜種油を薄くひく。
モクモクフライパンをしっかり温めた後、準備したハンバーグの種を上にのせる。
ジューっと、水分と油が弾ける音が聞こえてくる。
今のところ、良い感じだ。
いくらか待った後、フライ返しで裏返す。
香ばしい匂いが漂ってくる。
なかなか良い感じかな?
白いモクモクを広げ、蓋をしつつしばし待つ。
そろそろ良いかな?
白いモクモクを広げてみると、ふわぁ~っと美味しそうな匂いが漂う。
これは、上手くいったかな?
フライ返しで持ち上げると、皿に移す。
そして、肉汁とかが残っている所にデミグラスソース(推定)を入れて、弱火ぐらいの熱を出しつつ少し待つ。
しばらくした後、それをハンバーグにかけて完成だ!
どれどれ。
シルク婦人さんが持ってきてくれたナイフとフォークで切り取り、パクリとする。
『う、うま~い!』
思わず、ワオ~ン! と叫んじゃった!
柔らかで香ばしくて、肉汁ジュワ~な美味しいハンバーグだ!
「さ、サリーさん、大丈夫!?」
何故か、イメルダちゃんに心配そうな顔で訊ねられた。
「え?
何?」
「だ、だって……」
シャーロットちゃんもシルク婦人さんも心配そうにこちらを見てくる。
え?
どういうこと?
そこで、気づく。
わたし、泣いていた。
え? 何故?
いや、いけない、妹ちゃん達に心配をかける!
袖でそれを拭くと「それぐらい美味しいって事! シルク婦人さん、お毒味して!」と言いつつ、ナイフとフォークをシルク婦人さんに渡す。
無表情な婦人さんにしては、少し心配そうにこちらを見ていたけど、ナイフとフォークと受け取ると、ハンバーグを切り分け、パクリとした。
モグモグ咀嚼したシルク婦人さんは、満足いく味なのか、コクコクと頷いた。
テーブルにハンバーグを皆で並べていると、ニコニコした顔のヴェロニカお母さんがゴロゴロルームから出てきた。
そして、ハンバーグののった皿を興味深げに眺める。
「オールマ王国の肉団子焼きに似てるけど、少し違うわね」
と言った。
やはり、この異世界にも似たような料理があるのね。
まあ、知識チートでどやぁ~はもう、正直諦めているから良いけど。
皆で席に座って、食前のお祈りをする。
シャーロットちゃんがわくわくした顔をしていて、凄く可愛らしい。
「頂きます!」
と言うや、シャーロットちゃんは凄い勢いでナイフとフォークを持つ。
そして、切り取り、パクリとする。
……。
シャーロットちゃん、そのままの体勢で固まってしまう。
え?
どうしたの?
すると、可愛い妹ちゃんは潤んだ目でこちらを見る。
そして、言った。
「サリーお姉さま……。
好き」
「愛の告白をされた!
生まれて初めてなんだけど!」
っていうか、前世を合わせて多分、初めてなんだけど!
「まあ」とヴェロニカお母さんはおかしそうに、「何言ってるのよ」とイメルダちゃんは呆れた感じに言うけど、気にならない!
わたしは立ち上がると、シャーロットちゃんを抱きしめた。
「わたしも、シャーロットちゃんの事、好き!」
「きゃぁ~!」とシャーロットちゃんは嬉しそうに悲鳴を上げ「ちょ、ちょっと、食事中に馬鹿なことをやらない!」とイメルダちゃんに怒られるのであった。
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