転生したら生肉喰らう原始人？いやぁ～～っ！！

第16話 ドングリ味噌作り

「集まって貰ったのは、ドングリの皮剥きをしてもらう為だ！」

「「「「「「「「「「「「任セロ！！」」」」」」」」」」」」

「皮剥き済んだ、ドングリの実はこの鍋に入れてくれ」

　今準備した素焼きの鍋、物凄く苦労して完成させた物、サル達に粘土を調達させ、簡単な皿から始めた。

　素焼きの段階で弾けて砕ける、乾燥させて素焼きにしないと、何度やっても同じと分かったが、乾燥中にヒビが入る。

　失敗を繰り返し、粘土を確り練って素焼きの皿は上手く行った。

　紐状に細く長くした物を、くるくる巻いて坪の形にして、でこぼこを潰して厚さを均一にし、乾燥させて素焼きにする。

　皿の素焼きが完成してから、壺や土鍋が出来上がるまで、更に試行錯誤繰り返し、やっと土器を完成させた。縄文人弥生人偉大です。

　自慢っぽく言ってるけど、私の指導で素焼き土器を成功させたのは、ヤミのグループで彼女達６人に、土器作りは任せる事にした。

　情けない事に私を含め、他に土器を成功させた者が居なかった。

　ドングリの剥き実が煮だってる、物凄い灰汁（あく）が出てくる、丁寧に灰汁取（あくと）りし柔らかく煮えた。

　革製のミトンを両手に嵌めて、土器を火から持ち上げる。

　木の蓋をして、煮汁を流す。

　一個取り出し、塩を着けて食べてみた。

「成る程、少し渋味があるけど食べられるね」

　凡そ１㎏のドングリの剥き実、塩は２００㌘だけど多いのは問題ない、バサッと放り込みこん棒で潰しかき混ぜる。

　これ程塩を入れたら、腐る事はないと思うが、上手く味噌になるかはお楽しみ。

　途中、坪の上から味噌団子を作り、順に別の坪に叩き混む、天地返ししないといけないけど、ちゃんと発酵したらの話だ。

　サル達群れごとに焚き火をし、ドングリの剥き実を煮てる、灰汁取りを教えて回り、殆ど煮上がった。

　ミトンを嵌めた私が火から降ろし、蓋をして煮汁を流す。

　ピテカ族の酋長のみ、特別に器によそおい、塩を一摘まみ入れてかき混ぜ渡してやった。

　ジャワは押しい抱く様に捧げ、恐る恐る食べた。

「大酋長様！！コレハ、旨イデス！！」

　ドングリそのまま、ボリボリ食べるよりは増しかも、でも驚く程旨くはないはず…塩味に誤魔化された？

　しかし、サル達の尊敬は増した様だ。

　ヤマト族も、最近料理の概念が根付いた所、サル達頑張れ！