第485話 牽制 下

 料理はそこそこ美味しく、飲み物もいい葡萄を使っている。いい料理人を雇っているようだけど、全体的に薄い気がする。


 出汁の文化はないとは言え、料理人は経験で旨味を知っているようで、汁物にその旨味が使われていた。


「……豊かなのですね、ムゼング領は……」


 料理人は常日頃の仕事が大事だけど、その腕を知らしめるのはお客様がきたとき。それが高貴な方なら誉れでしょう。そこにぶつけるには運も必要だ。お城の料理長はその運も技術もあるってことだ。


「そうなのか?」


「ええ。ゴズメ王国のすべてを見たわけではありませんけど、いくつかの領地を見て、そこの食事を口にすれば領地の豊かさは見えてくるものです」


 ここの料理長は素晴らしいわ。このスープに昆布出汁が使われているわ。きっと他の料理にも使われているはず。それがわからない自分の舌に泣けてくるわ。


「あとで料理長に面会を申し込んでもよろしいでしょうか?」


 シェフを呼んでくれたまえ。なんて状況、異世界にきて経験するとは思わなかったわ。まあ、さすがにこの場に──。


「──料理長を呼べ」


 って、呼ぶんかぁーい! この方、場を読むの下手か! この手のタイプは扱いに困るな!


 ダメだ。比喩とか察しろとかできないタイプだ。下手に言うとこちらが食われてしまうわ。


 厨房まで距離があるでしょうに、料理長と思われる男性が額に汗をかいて現れたわ。ごめんなさいね、不用意なことを言ってしまって……。


「料理長のマガラクルです」


 とは、侍従長っぽい男性が料理長を紹介した。その料理長は意味がわからないって顔だわ。


「初めまして。マガラクル殿。わたしは、チェレミー・カルディムと申します」 


 料理長に体を向け、ベールを外して目を見て名を告げた。


「マ、マガラクルでございます!」


「突然ごめんなさいね。あなたの料理があまりにも素晴らしくて呼んでしまいました。とても美味しいものばかりだわ」


「え、あ、はい。あ、ありがとうございます」


「研鑽を積んだのでしょうね。料理のあちこちにあなたの技術と研鑽が見て取れたわ。特にこの澄んだ汁、芸術的だわ。長い時間煮込んだのでしょうね」


「はい。丸一日煮込みました」


「海藻が基になっているのかしら? これはあなたが見つけたの?」


「よくおわかりで。ミゲと呼ばれる海藻を乾燥させたものです。わたしの故郷でよく使われております」


 海流がいいのかしら? 寒い地方でもないのによく使うようになったわね。


「ミゲね。とてもいい情報をいただいたわ。ラグラナ。あとでマルデガル殿に献上用の包丁をあげてちょうだい」


 いくつか用意した献上品の一つで、あげる機会がなくて残っていたものだ。


「畏まりました」


「夜もあなたの料理を楽しみにしているわ」


 侍従長っぽい人に目を向けた。


「マガラクル。下がりなさい」


 料理長が一礼して下がったらベールをかけ直した。


「ありがとうございます。そして、食事を中断させて申し訳ございませんでした」


 皆様に向かって頭を下げた。

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