ありがとうございます！

「受け入れる余裕はない」は、騎士という名誉職を受け入れるほどのランクでもなく、騎士として雇い入れた場合に払うような金銭も騎士に仕える従者とか馬とかも揃えられない、という意味です。
騎士はランクの高い町で町長に仕える存在なので、相手が騎士としての扱いを求めているようだが受け入れる余裕はない、と言うことで納得していただけるでしょうか。