下田ブルーで親子丼
料理が嫌いな私と言えど、生きている限り、やりたくないことを、やらなければいけないときがあります。たとえば、手土産を持参して人が訪ねてきたあげくに、こうのたまわれたときなどです。
なんか簡単に親子丼とかでいいから作ってよ。
簡単じゃねーし『とかでいい』じゃねーんだよ。……思わず素というか地が出てしまいましたが、必要と目される食材を用意されていたら断りようがないんです。でも、それでも私はひとつだけ言っておきたい。
わたくし親子丼は大っ嫌いだって言ってんだろうがですわぁぁぁぁ！！
――そう、あれは幼少の
やったろうやないけぇ！ ですわ！
……で、なんですの、このお卵さま……
とりあえず鶏もも肉のそぎ切りですわ。たいして自慢でもないこのグローバル様のおステンレス牛刀を板をつまみ持つようにして、スイッちょ。厚いお肉を切ってるときって独特の心地よさがありますわよね。お手々に刃が当たるとブチ切れ
さて。この鶏肉。流派が分かれるところですわ。わりかし多めなのはここで煮てしまうことですけれど、ここはわたくし、炒めで焼色をつけます！ うすーく油を引いたフライパンに皮目を下にしてイン！ パリっときたのをお手々で感じましたらひっくり返してまたジリジリからの皿上げですわ！
中国四千年の歴史！ ホイグォでしてよ！
まぁようするにホイコーローの回し鍋部ですわね。したらば同じ鍋に薄切りの玉ねぎを投入。かるく炒めたのち、だし汁、お砂糖を少々、味醂、醤油、料理酒を注ぎます。他に麺つゆを使う方法もございましてよ。あとはふつふつするのを待つばかり。
思い出しますわ。むかし読んだウェブ漫画を……。シングルファーザーが子どもたちのリクエストを受け、麺つゆでぶり大根を
いいお話……ですの……？ ……わたくしの経験上お子さんは気ぃ使ってるだけだと思いますけれど……。別に麺つゆは構いませんの。そうではなくて、仕事で疲れてるし計量が面倒とか、その精神性はほんまにそれでええんかですわ。最後はなんか喜んでるから手抜きでも良かったんだと納得してたりしますし……それほんまにそれでええんか？ そこに愛はあるんか？ ですわ。
……ま、まぁ橘曙覧もド貧乏の歌人ですから時代的に嫁につくらせ珍しく高いメシがでたから喜んでる子供の顔に満足してるだけでしょうし、構いませんわね！
んでは、煮汁が温まったら下田ブルーですわ！ ほんまにこれこんなんに使ってええのん……？ ま、ええわいですわ。パカリンチョ。……殻硬くありませんこと？ ともかくボウルに入れて溶きましょう。卵を溶くコツは白身を切るように直線的に動かすことでしてよ！ 泡立てるわけではありませんのでお気をつけあそばせ！
したらば、くるくる回しつつ少量ずつイン！ 蓋をして固めに入りましてよ！ あとはホカホカご飯に鶏肉を並べーの、卵チェックで半熟確認ヨシ！ お玉ですくってとろーっとかけて、三つ葉を
下田ブルーの親子丼でしてよー！
なんか黄身の色味が違うというか……お味がちょっと予想と違いますわ……。にしても、親子丼って人間の邪悪が滲むネーミングですわよね。そもアローカナ種の卵と国産若鶏では遠い親戚というにも無理が……はっ！ つまりこれは下田ブルーと国産若鶏の疑似親子丼！？
菊次郎の卵ですのね！？
……いい加減にせんと怒られそう……ん？ はい？ 何？ 作り方が違う？ いやおどれが言うとるのは柳川風っちゅうもんで――って、アイヤー！
礼も言わんと食うだけ食って
……ヤウモウガゥチョァー……。
※ワンポイント下田ブルー
はじめて食べましたけれど、たぶん生食とかのが向いてると思いますわ！ 通販もおありのようですし一度お試しに――って高っ！？ 高いですわ！？ 残り置いてってくれてありがとう存じます！
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