ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日はニンジンの最後の間引きです。

もう葉は固くなってきているので、ニンジン部分だけ料理しようと思います。

和風ニンジングラッセはどうでしょう。

ニンジンは皮を剥いて乱切りにします。

鍋にニンジン、水を入れて柔らかくなるまで煮ていきます。

柔らかくなったら砂糖、みりん、薄口醤油、塩を入れてひと煮立ちさせます。

一度冷めてから器に盛ります。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★☆☆

にんじんはいらんわと言ったところ、夫から甘いから食べてみろとお皿に盛られていました。

近況ノートに写真があります

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