ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

昨日は七輪で焼き鳥を焼いて食べました。

たくさん焼いたので余りを親子丼にしようと思います。

玉ねぎは薄くスライスします。

長ネギは斜め切りにします。

卵は一人二個分をザっと解いておきます。

フライパンに玉ねぎとネギ、出汁、みりん、醤油、酒、砂糖を入れて玉ねぎがくったりするまで煮ていきます。

ここに長ネギと焼き鳥を入れて温まるまで煮込みましょう。

お椀にご飯をつぎ海苔を散らしておきます。

フライパンに卵の半分を入れて少し煮込みます。

次に残り半分を回し入れてとろっとなったところで、ごはんの上に乗せましょう。

七輪で焼いているので、焼けた香りがいいですね。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

昨日の鶏か、と言って完食されました。

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