ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日は里芋をいただきました。

里芋ごはんを作りましょう。

米2合は洗ってしばらくザルに上げておきます。

昆布と煮干しを水に浸けて出汁を取っておきます。

出汁を取った昆布は細かく切っておきましょう。

里芋は皮を剥ぎ、よく洗って一口大に切っておきます。

大根菜か、春菊か、サッと湯がして細かく切っておきます。

味付けはみりんと白だし（薄口醤油でも可）を大匙２、一つまみの塩です。

米を炊飯器に入れて、みりんと白だしを分量入れてから、２合分の印まで出汁を入れます。

一つまみの塩を振ります。

上に里芋、細かく切った昆布、煮干しを乗せましょう。

炊飯器のスイッチをポンと押して、美味しくなあれと唱えておきましょう。

スイッチが切れたら、煮干しは取り出してさっくり上下を返しておきます。

おこげが出来ているといいですね。

茶碗に盛ったら刻んだ青菜を乗せましょう。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

芋飯か、珍しいなとたくさん食べてもらえました。

近況ノートに写真があります

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