好きなことをあるく

コーヒーはおいしい

　コーヒーを好んで、ときどき飲みます。

　と言っても、私はコーヒーをいれるのがそんなに得意ではなくて、もっぱら家族がいれてくれるのに便乗して飲ませてもらう感じです。

　わがやはドリップコーヒーを飲むことが多く、余裕がある時は豆からひいて、挽きたてをペーパードリップして飲むことにしています。

　お湯を注ぐときに漂ってくるあの香りといったら。やはりたまらないですね。

　父がコーヒー好きだったのもあって、小さな頃からコーヒーの香りには親しんでいました。

　香ばしくて、心が落ち着く、すごく良い香りだと思っています。

　でも最初にコーヒーを飲んだ時は、味が衝撃的でした。

　えっ、なにこれ、香りと味が全然一致しないじゃん……とショックを受けたのです。それほどにまったく美味しくなかった！

　苦くてすっぱい黒い飲み物でした。

　父のコーヒーをいれる腕が問題だったのか、私の舌が子どもだったのか、今では定かではありませんが……。

　どちらかというと紅茶党だった私ですが、札幌の街に引っ越したのをキッカケに、コーヒーもよく飲むようになりました。

　当時の札幌の自宅付近には、どういうわけかカフェや喫茶店が多く、豆を自家焙煎（じかばいせん）している店も多数あったのです。

　『限定』に弱い私はお店の『オリジナルブレンド』などを頼むことが多く、自然とコーヒーにも親しむようになりました。

　コーヒーを飲む時、大体は普通にそのまま頂くのですが、少し飲んだあとで砂糖やミルクを足して味を変えるのも好きです。

　コーヒーの表情がまろやかに変わっていくのを楽しむ感じです。

　どんなお菓子が合うのかなあと考えることもありますし、作業などをするときの脇役に徹してもらうこともあります。

　コーヒーのことを少し知ったら、サイフォン、ネルドリップなど様々ないれ方があることがわかりました。

　ネルドリップのじっくりとした旨みはやっぱりいいものですし、サイフォンの器材は理科の実験みたいで楽しい。

　ただ、美味しくても、家庭ではやっぱりペーパードリップが最適解なのかもしれないなあと、面倒くさがりの私は思うのでした。

　器材の管理ができなくては、宝の持ち腐れですからね。

　そんな話をしているうちに、またコーヒーが飲みたくなってきました。

　コーヒーブレイク、してこようかしらん。