もちろん根に持ってます笑！に笑いました！
日本酒とは！
贅沢ですー！

だが、今度やってみます！

小烏　つむぎ様

　本当にお料理上手!
　手間を惜しまない心が美味しさを作るんだなと思いました。

　根に持っている(笑)
　持ちますよね。当然です(笑)

めちゃめちゃ本格的な、おでん！！
私なんか、おでんの素に、足りなければ、だし醤油とみりんで作ってますよ？
だから、そんなに透き通った色のだしにならない！！(笑)。

でも、いいんです。夫がよければそれで。家で作るおでんはこんなもんだよ〜、と信じさせておきましょう。

おでんも地域によっていろいろですよね。その土地土地の味を楽しむのもいいかもしれません。私は関東のおでん、知らないので、食べてみたいな〜、と思います。

以上、法事終わりで、寺から帰ってきて、ヘトヘトの緋雪がお送りしました。

つむぎ様、こんにちは😊

大根がもう食べれるんですね。
初物でおでん、いいですね。
お義母様もお気に入りの様子で良かったです。
寒くなるとやっぱりおでんですよね。
あったまります。

地域によって薄味、濃い味、違いますよね。
新婚の頃のご主人の言葉、忘れられないですね。
しかし、ちゃんとご主人に合わせた味にされてて素晴らしいです。
私は手抜きのおでんなので、ツユはおでんのもとを使います( ´艸｀)
私も今夜はおでんにしようかな。

うわーー、半日コトコトですかーー！！
いやー、下ごしらえも丁寧で、素晴らしいですね！
ホンモノのおでん、ありがとうございます！

いつもなんちゃっておでんの私には、羨ましい！ｗｗ

わたし、その出汁でお茶漬け風に食べるのが好きなんですよねｗ
ちょっと、はしたないけど、出汁が余るし、とにかくその出汁が美味しいのがおでんだしｗｗ

日本酒たっぷりで、甘めになった事でしょう。
ええ、ええ、今、日本酒飲んでるんですよ。
昨夜、買って来まして。
旨口なんですが、私には甘いのですｗ

日本酒、温かいのを飲んで美味しいと感じる季節になりましたｗ
今晩は、ウチは鍋です！

夜はチューハイをスタンバイさせておりますｗ
最近は、ストロングゼロよりもキリンの本搾りにハマってますｗ

さて、我が菜園、遂に、移植苗を畑に投入します。
もう、他の畑では結球してきている白菜たちが並んでますが、私の場合はいつもゆっくりなんです。
寒さに耐えながら、ゆっくりと大きくなり、結球は半分くらいで冬を越し、葉っぱをかき取りながらの収穫が楽しみです。
この時期、虫による食害が少なくなってきてるので、無農薬の私には楽なのです。

そういえば、つむぎさんがなぜにこんなにたくさんタネを蒔いて、何度も間引くという事をしなければならないのかと疑問に思っておられましたね。
それは、間引くことを通して、競わせて成長させるという早く良い株を育てる表向きの理由がありますが、実は、本当は、この間引き菜がとても柔らかくて美味しいと言うのが一番の理由らしいのです。

野菜の直売所では間引き菜をわざわざ売っている場合もあります。
間引き菜、その味わいは、成長した株に無い良さがあるのでした。

ということらしいです。
因みに私は、あまり間引かない様に栽培してますので、偉そうな事は言えませんがｗ(#^.^#)