楽しく読ませて頂いています。
ですが……この文章が理解できませんでした。特殊な言い回しならごめんなさいです。誤字報告です。
「今週の分の食材買わないと行けなくていんだ。毎食自炊だからさ」

買わないと、いけないんだ。
買わないと、いけなくて。

でしょうか？