夏になると茄子とピーマンの炒め物が食べたくなる私です。

ですが、ささみも食べたかったので、そんな野菜炒め？　肉炒め？　を作りました。

【用意するもの】

茄子　1本

ピーマン　2個

ささみ　2～3本

焼肉のタレ　※味付けするものはお好みで

【手順】

①茄子を適当に切り、水につけてあく抜きをする

※あく抜きはお好みで

②ささみを適当に切り、フライパンで焼く

③ピーマンを適当に切り②へ、①も水を切り入れる

④火が通ったら、焼肉のタレを入れる

完成！

やっぱり、夏は茄子とピーマンは最強だね。ささみを入れても旨いんだね、モグモグモグモグ……。

【アレンジ】

確か、去年とかは豚肉で作っていたかと……。それのささみVer.です。うん、ささみでも美味しかった。

多分、しょうが醤油でも美味しい。塩だれでもいけるかも？

【もっと簡単に】

茄子は切った冷凍のもあるって知っているけれど、ピーマンはあるのかな？　冷凍野菜は時短にやさしい！

【他】

肉を入れなくても茄子とピーマンをごま油で炒めて、かるく醤油をかけただけでも好きです。夏は茄子とピーマンが最強です。そうめんのときに天ぷらにもできますしね！

以上、夏は茄子とピーマンですよねというレシピでした～。

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