名古屋の味噌煮込みうどんは少し太いのです。きしめんで、味噌煮込みうどんを作ると、コシがなくなるので、丸いうどんです。
そして、鍋ぶたにうどんを乗せて冷ましながら食べるのは、どこも同じではないでしょうか？