神霊刃シンさま、コメントありがとうございます
こちらへのレスが漏れていたようで失礼いたしました

ココイチ、ゴーゴーといったメジャー・カレーチェーン以外にも、調べてみると、海外進出しているジャパニーズカレーの店もあって興味深いです