初秋のご馳走【カボチャ、芋、ピーマン】 バーベキュー
ようこそいらしゃいました。
ここは小烏の台所(番外編)です。
今日も息子たちがいるので、バーベキューです。
肉は用意してもらえるので、野菜とタレを準備します。
まずサツマイモを一本だけみんなで掘ります。
まだ少し早しので、小ぶりで使い勝手がよさそうです。
カボチャ、ピーマン、パプリカ、ナス、オクラも収穫してきました。
しいたけとキャベツは買ってきました。
それぞれ食べやすい大きさに切っておきます。
タレを作ります。
すりごま、おろしニンニク、おろししょうが、砂糖、みりん、醤油、コチュジャン、豆板醤をよく混ぜて、電子レンジで20秒ほど加熱しておきます。
小ぶりのおにぎりを4合分握ります。
焚火のエキスパート(夫)とバーベキューにはこだわりのある息子の共同作業で炭に火をが付いたら、網をかけて野菜から焼き始めましょう。
焼けたらお皿に入れてもらうシステムです。
お味はいかがでしょうか。
〈今日のお義母さん〉
★★★
みんなで食べるとうまいなと、たくさんお肉を食べられました。
(野菜はカボチャとサツマイモは受け入れましたが、オクラとピーマンはお皿に手で蓋をして拒否していました)
近況ノートに写真があります
https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/16817330647680303909#comment-16817330647697754945
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