ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

お盆に帰省できなかった息子たちが帰って来ています。

親戚から舞茸をもらいました。

昨日に引き続き、ちょっとお洒落に舞茸でパスタはどうでしょう。

大鍋にたっぷりお湯を沸かせて、塩を加えパスタを袋に書いてある茹で時間より少し短めに茹でます。

玉ねぎ、ピーマン、ベーコンは薄切りにします。

舞茸、シメジは房をばらしておきましょう。

フライパンに油を少し入れて、ベーコンをカリカリに炒めます。

ベーコンを取り出したらバターを溶かして、舞茸としめじに軽く焼き目がつくまで炒めて香りを出します。

そこに玉ねぎ、ピーマンを加えて火を通します。

茹で上がったパスタとベーコンをフライパンに移します。

パスタのゆで汁とコンソメ、醤油で味をつけ、よく和えたら出来上がりです。

仕上げに塩昆布といり胡麻を乗せて召しあがってください。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

お店みたいじゃな、と完食してもらえました。

〈今日の息子夫婦〉

★★★

お代わりないん？と言いました。

近況ノートに写真があります

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