ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

キュウリがそろそろ終盤戦なのに対して、ゴーヤはまだまだやる気を漲らせています。

ゴーヤ、食べていきましょう！

今日はポン酢でさっぱりといただくつもりです。

ゴーヤはよく洗って半分に割り、種とワタを取って薄切りにします。

切ったゴーヤはボウルに入れて、砂糖と塩を振って全体になじませたらしばらく置いておきます。

ポン酢のタレを作ります。

ツナ缶は汁ごと、ポン酢、ゴマ油、いりごま、かつお節を合わせてよく混ぜておきます。

鍋にお湯を沸かして、砂糖と塩を振ったゴーヤをそのまま投入。

ひと煮立ちさせたら、冷水にとってザルに上げます。

ゴーヤをぎゅうと絞ってポン酢タレに入れ、しっかりと和えましょう。

ポン酢のさっぱりとした風味が美味しいですよ。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

☆☆☆

キュウリもそろそろ終わりじゃな、抜くか。と言われました。

（キュウリの隣がゴーヤです）

〈今日の夫〉

★★★

これ、美味いな！と、たくさん食べてくれました。

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