ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日もオクラが豊作です。

今日はさっぱりと梅干と和えてみようかと思います。

オクラは塩で産毛をこすり落とし、塩の付いたままサッと湯がします。

ガクを切り落として半分に切ります。

和えるタレを作ります。

梅干しはタネを取って荒くみじん切りにします。

そこに、みりん、醤油を加えて伸ばします。

オクラをこのタレで和えたら、器に盛ってかつお節を乗せましょう。

オクラの緑と、梅干しの赤い色が綺麗ですね。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

☆☆☆

後で食べるわ、といいつつ最後まで残りました。

追伸

本日夫は会議のため留守です。残念。

近況ノートに写真があります

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