ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日はナスと以前も使った大豆ならぬ豆腐ミートです。

ミートグラタン風を作りましょう。

ナスは食べよい大きさに切ります。

すぐ炒めるのであく抜きはしなくても大丈夫です。

冷凍にしていた豆腐は、冷蔵庫で解凍（レンジで解凍も可）して、水気をぎゅうと絞ってぽろぽろにいておきます。

ニンニクをみじん切りにしておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを炒め香りが出たら豆腐ミートを加えてよく炒めます。

ここにナスを入れて炒めたら、軽く塩コショウしてデミグラスソース（缶）を入れてさっと混ぜます。

グラタン皿にオリーブオイルを塗りましょう。

そこにデミグラスソースと混ぜたナスを移して、とろけるチーズを乗せてオーブンか魚焼きグリルでこんがりと焼きます。

美味しそうないい香りです。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

☆☆☆

あんた、あげるわと、夫に勧めておりました。

〈今日の夫〉

★★★

パンが欲しいな、と言いつつごはんにかけて食べました。

（それはドリアだ）

近況ノートに写真があります

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい