ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

そろそろ７月も終わりが見えてきましたね。

今日はナスをもらいました。

ナスのこってりした炒め物を作りましょう。

先にタレを合わせておきます。

すりおろしニンニク、すりおろししょうが、すり胡麻砂糖、しょうゆ、みりん、酒、砂糖をよく混ぜておきます。

ナスは食べよい大きさにザクザク切ります。

すぐに炒めるので、水に晒さなくて大丈夫です。

フライパンに胡麻油を入れ、温まったらナスを炒めます。

ナスにあぶらが回ったら、タレを入れて少し煮込みます。

お皿に盛って出来上がりです。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★☆

これは中華なん？といいつつ、食べられました。

近況ノートに写真があります

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