ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

キュウリをたくさんいただきました。

ゴマ油のきいた中華風即席漬けにしましょう。

キュウリは食べやすい長さにトントンと切ってから４つ割りにします。

漬け汁を作ります。

すし酢、醤油、胡麻油、隠し味程度の砂糖、輪切り唐辛子を密封袋に入れて、ジャバジャバ振って混ぜます。

そこに一度レンチンしたキュウリをいれてしばらく冷蔵庫で冷やしましょう。

ピリ辛でさっぱりの即席漬けです。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★☆☆

昔くらげでこういうの食べたな、とのことでした。

近況ノートに写真があります

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